Traag gefermenteerd · fel van smaak
Laat de zon op
je bord schijnen
Traag gefermenteerde hot sauce uit kleine batches. De warmte van de zon, de kick van het vuur — eerlijk gemaakt in Nederland.
- Levende fermentatie
- pH-gemeten & eerlijk
- Zonder conserveermiddelen
- Gemaakt in NL
Onze favorieten
Bestsellers
Klein gestookt, groot van pit. Begin hier.
Uit het Nedersaksisch
Zunne = zon.
Blaze = het vuur.
Ontstaan aan de keukentafel: pepers, zout en geduld. We fermenteren traag, meten de pH en noteren elke batch — zodat wat erin zit ook echt op het etiket staat.
Zo maken we het
Melkzuurfermentatie, pH-gemeten. Eerlijk en veilig — zonder loze claims.
Eerst fruit, dan het vuur. Precies wat op de fles staat.
De Jalapeño gaat bij ons op álles. Fris en kruidig tegelijk.
De gele is niet te onderschatten. Eerst mango, dan de klap.
Binnenkort te vinden op markten & festivals — zie winkel vinden.
Krijg −10% op je eerste bestelling
Schrijf je in voor nieuwe batches, markten en recepten. Geen spam, wel af en toe een beetje zon in je inbox.